Sushi nórdico

Se alguém pensa que são só os japoneses que comem peixe cru, estais muito enganados, minha boa gente. No Vasa Museet (que tem um restaurante muitíssimo simpático e com uma vista muito agradável da ilha de Djurgärden) tive a oportunidade de degustar este prato típico sueco de salmão cru (não é fumado, é mesmo cru), apenas temperado com limão, sal, pimenta e funcho, acompanhado de batatas cozidas com um molho que não consegui decifrar até hoje (mas era bom). E esta que aqui vos escreve garante-vos: soube-me pela vida.